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另外,随着人们对南瓜多糖的研究深入,利用南瓜多糖来开发保健食品的市场前景也被人们看好。南瓜系列加工产品的开发可以提高南瓜的利用率,并且南瓜加工产品作为天然,将会越来越得到消费者青睐,从而大幅增加南瓜的附加价值,具有显著的社会经济效益。
自从明代就从墨西哥传入我们 的南瓜,现在也已经有了很长时间的食用历史了。南瓜是一种利用价值非常高的食物,不仅可以直接做粮食,而且全植株都可以药用,种子有除湿的功效,南瓜藤有的作用,瓜蒂又可以安胎。这也是为什么南瓜在我们 流传了这么久,还依然非常受欢迎,在餐桌上非常常见的原因之一。
过筛取60~80目筛,把南瓜粉末过筛后放入瓷盘,将粗颗粒继续粉碎。消毒把过筛后的粉末放入烘箱,温度调节到80℃,烘干2小时。包装用真空包装机或复合塑料袋进行无菌密封包装。
比如说,我们可以将南瓜粉制成南瓜饮来吃。具体是将两勺南瓜粉放在杯子里冲上热水,然后将其搅均匀,这种吃法比较适合那些患有肥胖症以及面上有斑的人来吃,大约每天在吃饭之前喝一杯就能够对我们的身体有非常好的作用。光滑面团,黑芝麻。 做法:南瓜洗净切块,上蒸锅蒸熟,用勺子压成南瓜泥,加入面粉,白油和成光滑面团。揉成长条,取一小块面,揉成细长条,揉成小圆球。南瓜芝麻球烤盘上撒上黑芝麻。油面粉原料:南瓜小圆球粘上黑芝麻。 揉好的小圆球粘满黑芝麻。 烤箱中层,160度,30分钟即可。
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